"Ешь, молись, люби"

19 января 2015 года откроется выставка «Ешь, молись, люби», посвященная австрийской кулинарной культуре и ее истории. Кулинарные традиции Австрии складывались на протяжении веков и впитали в себя особенности национальных кухонь Венгрии, Моравии, Силезии, Богемии, Буковины и других земель, входивших в состав империи Габсбургов. Венский шницель, тафельшпиц, штрудель, торт «Захер» и даже круассан, который ошибочно считается изобретением французских булочников, были подарены миру Австрией. Классический рецепт кофе по-венски снискал свою популярность уже в 1684 году. Авторство напитка приписывают украинскому (по другой версии – польскому) эмигранту Юрию Францу Кольшитскому. Сначала горький вкус кофе не очень понравился венцам, но Кольшитский придумал добавлять в кофе молоко и мед.

Приглашаем всех желающих погрузиться в атмосферу Австрии и познакомиться с ее богатой кулинарной историей!